WiesenWert

Ganzjährig Grün: Wildkräuter die (fast) immer Saison haben

Madita — Thu, 30 Jul 2026 13:45:53 +0000

Draußen ist es grau, die Beete sind leer oder es ist super warm und trocken – trotzdem wächst noch etwas Essbares direkt vor Deiner Haustür! Einige Wildkräuter sind echte Dauerbegleiter: Sie tauchen immer wieder auf, überstehen Frost, Hitze und Tritte am Wegrand. In diesem Artikel stelle ich Dir ein paar dieser zuverlässigen “Alltags-Wildkräuter” vor, zeige Dir wo du sie finden…

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Teamevent trifft Natur

Madita — Wed, 04 Feb 2026 15:38:38 +0000

Zwischen grünen Wiesen, duftenden Kräutern und frischer Luft wird aus Kolleg:innen schnell ein Team. Meine Wildkräuter-Teamevents verbinden Naturerlebnis, Entschleunigung und gemeinsames Entdecken – ein Tag, der nachwirkt und noch lange in Erinnerung bleibt. Alle Teamevents werden von mir persönlich und individuell geplant, dennoch gibt es natürlich Verschiedenes aus dem ihr auswählen könnt…

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Was ist “Foraging”?

Madita — Sat, 27 Sep 2025 10:01:07 +0000

Foraging bezeichnet das Sammeln von essbaren Wildpflanzen, Pilzen, Kräutern und anderen als Lebensmittel zu Verwendenden Dingen in der Natur. Eins zu eins übersetzt bedeutet foraging Nahrungssuche. Der Begriff kommt aus dem Englischen und soll so ausdrücken „sich auf Nahrungssuche begeben“, meist abseits vom Supermarkt und fernab industrieller Lebensmittelproduktion.

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Knoblauchsrauke – erkennen und verwenden

Madita — Sat, 20 Sep 2025 18:56:46 +0000

Bärlauch und Wunderlauch sind vielen schon ein Begriff, wenns um Wildkräuter geht die nach Knoblauch schmecken – aber Knoblauchsrauke (Alliaria petiolata) bringt hier noch mal ein anderes Aroma mit! Die Knoblauchsrauke ist eine zweijährige Pflanze – heißt sie sieht im ersten Jahr anders aus als im Zweiten. Die Knoblauchsrauke ist zuerst in einer rosettenartigen Form zu…

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Wunderlauch erkennen und verwenden

Madita — Thu, 17 Jul 2025 12:49:02 +0000

Wer zwischen März und April spazieren geht, nimmt mancherorts einen wundervollen knoblauchartigen Geruch wahr. Und das obwohl weit und breit kein Bärlauch in Sicht ist… Gerade hier in Hannover, aber zum Beispiel auch in Berlin ist das geruchsverursachende Kraut oft der Wunderlauch (Allium paradoxum) – wegen seiner Erstausbreitung in Berlin auch Berliner Lauch genannt.

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Fingerhut – wunderschöne Gefahr

Madita — Sun, 29 Jun 2025 19:02:20 +0000

Der Fingerhut (Digitalis), insbesondere der Rote Fingerhut (Digitalis purpurea) ist eine der auffälligsten und gefährlichsten Wildpflanzen Mitteleuropas. Trotz seiner Schönheit ist er für Menschen und Tiere hochgiftig – und das bereits in sehr geringen Mengen. Gerade für Einsteiger in die Welt der Wildkräuter ist es wichtig, mit unbekannten Pflanzen vorsichtig umzugehen und diese sicher zu…

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Löwenzahn – ein unterschätztes Wildkraut

Madita — Fri, 18 Apr 2025 17:58:24 +0000

Der gewöhnliche Löwenzahn (Taraxacum sect. Ruderalia; früher Taraxacum officinale L.) gehört zur Familie der Korbblütler (Asteraceae) und ist eine ausdauernde, krautige Pflanze, die in ganz Europa, Nordamerika und Teilen Asiens verbreitet ist. Aufgrund seiner Anpassungsfähigkeit wächst er bevorzugt auf Wiesen, Wegrändern und in Gärten – oft zum Ärger von Gärtnern, aber zum Nutzen von Insekten und…

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Firmenevents – Infostand – Vorträge

Madita — Mon, 17 Mar 2025 13:32:35 +0000

Wildkräuter zu jedem Anlass! Ich biete meine Leistungen auch auf Firmenevents (Teamevents), Messen und ähnlichen Veranstaltungen an. Ob stationär an einem Stand oder im Rahmen von Wildkräuterführungen, Vorträgen oder Workshops. Naturerlebnisse und besonders Wildkräuter haben einen herausragenden Wert für unser Wohlbefinden und unsere Gesundheit. Selbst wer sich zuvor nie für…

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Das Wildkraut Melde erkennen

Madita — Sun, 15 Sep 2024 17:38:50 +0000

Da man immer wieder hört, dass Melde (Atriplex) und Gänsefuß (Chenopodium) das gleiche sind, möchte ich Euch einmal ausführlich erklären wie ihr diese beiden verschiedenen Pflanzenarten innerhalb der Familie der Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae) unterscheiden könnt – in diesem Artikel geht es um die Melde: Wie bei vielen Wildkräutern gibt es auch hier super viele unterschiedliche Arten.

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Wann sammelt man am besten Wildkräuter?

Madita — Fri, 22 Mar 2024 19:47:51 +0000

Wildkräuter werden gern als Unkraut bezeichnet. Das Ganze wird den unglaublich reichhaltigen Pflanzen nicht wirklich gerecht, dennoch zeigt uns dieser Begriff, dass man Kräuter das ganze Jahr über finden kann. So wie Unkraut wachsen sie so gut wie überall und zu jeder Jahreszeit. Für ein grundlegendes Verständnis, wann man welche Teile einer Pflanze sammelt, ist entscheidend…

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